灣沏辣｜泰式鮮檸辣椒醬（點我看影片）

 

食材準備：

● 灣沏辣泰式鮮檸辣椒醬

● 小番茄8-10顆

● 白蝦8-10隻

● 小卷3隻

● 冰塊水 1碗

 

料理步驟：

1.將小番茄對切備用

2.白蝦去腸泥

3.小卷清內臟切段

4.滾水下鍋川燙至蝦子變色，小卷表面緊縮撈起即可

5.將川燙食材倒入冰水冰鎮撈起

6.依照個人口味調整，加上泰式鮮檸辣醬

7.可依個人喜好增加配料，如香菜、木耳等...